Zuppa di baccalà

Zuppa di baccalà

3.8 25 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

150 g di cipolle in quarti
80 g di sedano a pezzi
1 peperoncino secco piccante
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di polpa di pomodoro
600 g di acqua
400 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale
500 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm) (vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero macinato (opzionale)
foglie di sedano
8 fette di pane casereccio tostato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30.7 g

Calorie 908 kJ / 217 kcal

Grassi 2 g

Carboidrati 20.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 68 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Trippa alla romana

2h

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

1h 10min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Baccalà all'olio con scarola e olive

1h 10min

Baccalà alla livornese

35min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1h

Calamari alla napoletana

40min

Calamari in umido

55min

Baccalà, patate e funghi

45min

Zuppa di carciofi

35min

Baccalá alle olive

25min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min