Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

3.5 31 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 40min

6 porzioni

Ingredienti

Involtini di verza al miglio

250 g di chicchi di miglio

250 g di bulgur
1200 g di acqua
6 - 12 foglie di cavolo verza (6 grandi o 12 piccole)
180 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
200 g di funghi freschi (tipo champignon, prataioli o shiitake)
20 g di burro
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
½ - ¾ cucchiaino di pepe bianco macinato

Salsa ai funghi

30 g di burro
80 g di panna (35% di grassi)
½ - ¾ cucchiaino di sale
¼ - ½ cucchiaino di pepe bianco macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6 g

Calorie 1185 kJ / 283 kcal

Grassi 12 g

Fibre 5 g

Carboidrati 34 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Wellington vegetariano

2h

Cavolo farcito

1h 10min

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

40min

Contorno di cavolo riccio al cocco

25min

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

45min

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2h

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

1h

Strudel verza e porri (vegan)

2h

Hummus di fave (vegan)

45min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1h

Finocchi ripieni al cous cous

1h

Bevanda di soia e sesamo

12h 45min