Aubergines à la bonifacienne

Compotée de tomates, poivrons et olives

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Polenta aux cèpes, œuf au plat

Purée de carottes au jus d'orange et émietté de cabillaud

Crumble aux fraises et aux pommes, crème au basilic

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

Poires au chocolat

Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

Sauce au poivron et piment d'Espelette

Poichichade

Saumon au fenouil et sauce au yaourt