Aubergines d'Almagro marinées

Aubergines d'Almagro marinées

3.3 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 96h

10 portions

Ingredienti

Les aubergines

1000 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de bicarbonate de sodium
10 aubergines d'Almagro fraîches (500 g env. Voir "Conseil(s)")

La marinade

2 - 3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
½ c. à café de paprika fort en poudre (opzionale)
150 g de vinaigre
1 feuille de laurier déshydratée
50 g d'huile d'olive extra vierge
eau (la quantité nécessaire pour remplir le bocal)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 0.43 g

Calorie 237 kJ / 57 kcal

Grassi 5.1 g

Fibre 1.23 g

Carboidrati 2.27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Escapade en Espagne 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Couscous à la fleur d'oranger et aux fruits secs

25 Min

Crêpes tout chocolat

35 Min

Crêpe Suzette

35 Min

Couscous marocain

50 Min

Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

45 Min

Ris d'agneau à la zamorana

50 Min

Pavlova à la grenade

3 Std.

NOVEMBRE Blanquette de veau au chou-fleur - Eric Guérin

1 Std. 30 Min

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1 Std.

Tarte aux légumes croquants

1 Std.

Agneau au citron

1 Std. 10 Min

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1 Std. 30 Min