Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues

Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues

4.5 2 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

500 g d'eau
12 grosses huîtres creuses (n° 2 ou 3)
12 feuilles d'épinards frais de belle taille
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux
1 c. à soupe d’algues déshydratées (laitue de mer en paillettes)
30 g de jus de citron

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2 g

Calorie 659 kJ / 160 kcal

Grassi 16 g

Fibre 0 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Apéritifs - entre amis 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Nage de saint-jacques

1h 20min

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Soupe au chou et aux petits farcis

1h

Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes

1h 30min

Velouté d'automne aux gambas

40min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1h 30min

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

3h 20min

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1h

Caille au pain d'épices et cassis

1h

Bar farci à l'oseille

1h 10min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min