Ravioli di patate e gamberi

Ravioli di patate e gamberi

3.3 4 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 20min

3 porzioni

Ingredienti

Pasta fresca

250 g di farina tipo 00
2 uova grandi

Ripieno

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di patate a tocchetti
600 g di code di gambero fresche sgusciate e private delle interiora
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

10 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate, a striscioline
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di pomodori freschi a cubetti
½ cucchiaino di sale
farina q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 34 g

Calorie 2439 kJ / 583 kcal

Grassi 17.4 g

Fibre 4.4 g

Carboidrati 72.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bontà ripiene 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1h 40min

Ravioli asparagi e bottarga

45min

Ravioli luganega e porcini

2h

Maccheroni alla chitarra

50min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5h 30min

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2h

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2h

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2h 20min

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min

Tortellini in brodo

1h 30min