Frittelle di baccalà

Frittelle di baccalà

4.2 6 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 5min

12 pezzi

Ingredienti

300 g di acqua
250 g di baccalà precedentemente ammollato, dissalato, spellato e a pezzi
3 spicchi di aglio
2 chiodi di garofano
1 rametto di timo fresco le foglioline
100 g di cipolle a metà
1 peperoncino piccante rosso, fresco piccolo privato dei semi
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 uovo
200 g di farina tipo 00
1 cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate
1000 g di olio di arachidi

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 18 g

Calorie 729 kJ / 174 kcal

Grassi 5 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 13 g

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