Vichyssoise

Vichyssoise

4.6 17 valutazioni

Prep. 10min

Totale 6h

4 porzioni

Ingredienti

350 g di porri a pezzi
100 g di cipolla bianca in quarti
50 g di burro a tocchetti
300 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
400 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
200 g di panna (35% di grassi)
150 g di latte
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di erba cipollina fresca o secca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.1 g

Calorie 1552 kJ / 371 kcal

Grassi 29.6 g

Fibre 3.8 g

Carboidrati 21.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gazpacho

15min

Gazpacho con ciliegine di bufala

15min

Crema di pomodoro

30min

Gazpacho di carote

10min

Crema fredda di barbabietole e yogurt

15min

Pollo al curry verde

55min

Gazpacho indiano

2h 10min

Arroz caldoso

1h 10min

Pinzimonio al Gorgonzola

30min

Bloody Mary

10min

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

50min

Zuppa di cipolle

1h