Involtini di platessa e verdure

Involtini di platessa e verdure

3.3 6 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Involtino di platessa

½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
4 filetti di platessa grandi
2 cucchiai di succo di limone
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1 mazzetto di aneto fresco le foglioline
50 g di scalogno a metà
200 g di filetti di salmone fresco
100 g di panna fresca liquida
1 albume
500 g di acqua

Verdure

250 g di carote a pezzi
100 g di sedano rapa a pezzi
200 g di bulbo di finocchio a pezzi
250 g di porri a pezzi
50 g di burro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato
100 g di panna acida
1 limone in 8 spicchi

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 41 g

Calorie 2106 kJ / 504 kcal

Grassi 32 g

Fibre 5.6 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Low carb 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Trota salmonata al pesto di olive

35min

Nasello con pesto di olive e pistacchi

30min

Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco

1h 5min

Rotolo di nasello ai gamberi

1h

Pesce spada con fagiolini e olive

40min

Sogliole e finocchi con curry al Varoma

35min

Trota mimosa

35min

Sogliola gratinata e mele

40min

Gallinella al pepe rosa in crema di broccoli

40min

Filetti di branzino con salsa agli asparagi

45min

Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini

30min

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

40min