Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

4.5 35 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

8 portions

Ingredienti

30 g de noisettes émondées
20 g de parmesan
10 g de cèpes séchés
30 g de biscotte
10 g de beurre doux et un peu pour la poêle
700 g de pommes détaillées en dés (1 cm env.)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
40 g de farine de blé
3 œufs battus
350 g de raisins blancs sans pépins

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 25.6 g

Calorie 2793 kJ / 670 kcal

Grassi 47.8 g

Fibre 2.9 g

Carboidrati 35.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Parmentier de boudin à la patate douce

50min

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45min

Œufs cocotte aux cèpes

35min

Parmentier de boudin aux pommes

1h

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

2h 15min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons

45min

Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion

30min

Octobre - Moelleux au cidre et camembert

35min

Parmentier de canard à la patate douce

40min

Parmentier de canard aux oignons

50min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1h