Big burger

Big burger

3.8 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

6 pezzi

Ingredienti

di acqua
700 g
di orzo perlato precotto (cottura 12 minuti)
75 g
di patate pelate e a fette (1 cm circa)
250 g
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g
scalogno a pezzi
1
spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco lavate
3 - 4 foglie
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di funghi freschi a pezzi
150 g
di lenticchie rosse cotte, lavate e scolate (vedere varianti)
75 g
di mollica di pane
30 g
uovo
1
di pangrattato + q.b.
30 g
di timo secco
1 pizzico
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
farina di mais q.b.

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 195 kcal / 816 kJ

Proteine 7.8 g

Grassi 7.9 g

Carboidrati 24.6 g

Fibre 3.3 g

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