Big burger

Big burger

3.8 4 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

6 pezzi

Ingredienti

700 g di acqua
75 g di orzo perlato precotto (cottura 12 minuti)
250 g di patate pelate e a fette (1 cm circa)
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio
3 - 4 foglie di prezzemolo fresco lavate
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di funghi freschi a pezzi
75 g di lenticchie rosse cotte, lavate e scolate (vedere varianti)
30 g di mollica di pane
1 uovo
30 g di pangrattato + q.b.
1 pizzico di timo secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
farina di mais q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7.8 g

Calorie 816 kJ / 195 kcal

Grassi 7.9 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 24.6 g

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