Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

3.0 10 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h 45min

20 pezzi

Ingredienti

Primo impasto

200 g farina 380 w (vedere varianti) + q.b. per infarinare
50 g di zucchero semolato
120 g di uova (di cui 60 grammi congelate, vedere consigli)
40 g di burro a pezzi (1-2 cm)
10 g di lievito di birra fresco

Secondo impasto

1 limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
35 g di zucchero semolato
5 g di sale
135 g farina 380 w (vedere varianti)
90 g di uova (di cui 45 grammi congelate, vedere consigli)
20 g di burro

Termine della preparazione

olio di oliva per friggere

strutto, per friggere
zucchero a velo q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 5 g

Calorie 1376 kJ / 329 kcal

Grassi 21 g

Fibre 1 g

Carboidrati 32 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Luca Montersino 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ciambellone con crema all'arancia

55min

Ciambellone veloce allo yogurt

40min

Ciambella paradiso cioccolato bianco e lamponi

2h

Dolce mandorle e carruba al vapore

1h 20min

Castagnole ripiene

14h

Castagnole

1h 20min

Panettone farcito

6h 45min

Colomba pasquale alle mandorle

1h

Biscotti al profumo di arancio

2h

Ciambella al limone

2h

Ciambella spezzina al limone

40min

Ciambelle di Carnevale

4h 5min