Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

4.5 60 valutazioni

Prep. 25min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

butternut squash peeled, cut in pieces (5 cm)
400 g
olive oil
3 Tbsp
honey
1 ½ Tbsp
fine sea salt
1 ½ tsp
almonds
30 g
quinoa
200 g
water
400 g
ground black pepper
2 pinches
fresh baby spinach
50 g
walnut oil
30 g
lemon juice
15 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
2
fresh mint leaves only
2 sprigs
pomegranate seeds only
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 6.4 g

Calorie 1489 kJ / 356 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 28.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Quinoa 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25min

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40min

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50min

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20min

Colourful Quinoa Salad

40min

Superfood Salmon Salad

1h 5min

Quinoa Salad

35min

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

40min

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

45min

Kale Pesto Pasta Salad

50min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1h 15min

Green Goddess Quinoa Salad

40min