Semifreddo pesche e albicocche

Semifreddo pesche e albicocche

2.5 4 valutazione

Prep. 15min

Totale 3h 35min

6 porzioni

Ingredienti

Semifreddo

9 fogli di gelatina (1,9 g l'uno), + q.b. di acqua per ammollo
150 g di zucchero semolato
150 g di pesche a dadini
150 g di albicocche a dadini
60 g di miele
1 rametto di timo fresco
15 g di succo di limone
500 g di ricotta fresca scolata dal siero
200 g di panna (35% di grassi)

Per terminare

50 g di pesche a spicchi sottili
50 g di albicocche a spicchi sottili

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14 g

Calorie 1724 kJ / 411 kcal

Grassi 20 g

Fibre 2 g

Carboidrati 44 g

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