Avocado cheesecake

Avocado cheesecake

4.4 19 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 30min

12 porzioni

Ingredienti

Base

40 g di cocco disidratato grattugiato
100 g di datteri denocciolati
60 g di mandorle pelate
40 g di anacardi senza sale
40 g di burro di cocco sciolto a bagnomaria
40 g di acqua

Ripieno

500 g di polpa di avocado a pezzi
30 g di acqua
80 g di succo di lime (circa 6 lime, vedere consigli)
100 g di sciroppo di agave
120 g di burro di cocco sciolto a bagnomaria (vedere varianti)

Copertura

60 g di zucchero di canna
40 g di acqua
125 g di lamponi

Termine della preparazione

1 cucchiaino di cocco disidratato grattugiato (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4 g

Calorie 1473 kJ / 352 kcal

Grassi 29 g

Fibre 4 g

Carboidrati 20 g

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