Seezungenröllchen mit Pilzfüllung

Garnelen mit Queller und Thai-Basilikum

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Meeresfrüchte-Cocktail

Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Riesengarnelen in Cognac