Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 20 g Mohnsamen
- 30 - 40 g Feinkristallzucker, nach Geschmack
- 250 g frische Himbeeren, etwas mehr zur Dekoration
- 40 g Wasser
- 1 TL weißer Balsamico-Essig
- 60 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 25 g Olivenöl
- ½ TL Salz und 1 Prise für den Spargel
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
¼
TL Estragon, getrocknet
o ½ TL Estragonsenf - ½ TL grüne Pfefferkörner, eingelegt
- 600 g weißer Spargel, geschält
- 300 g Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
- 1 - 1 ½ EL Butter, in Stückchen
- rosa Pfefferbeeren, zerstoßen, zur Dekoration
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 3608 kJ / 863 kcal
- Proteine
- 43 g
- Carboidrati
- 33 g
- Grassi
- 62 g
- Fibre
- 16 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20 min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50min
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50 Std.
Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme
4h 30 min
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1h 10min
Gegrillte Portobello-Pilze
40min
Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
30min
Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio
4 Std. 35 Min
Gemüseteller mit scharfer Sauce (麻辣香锅)
50min
Shrimpscocktail mit Zitrusvinaigrette
1h
Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise
1h 10min
Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette
1h 15 min