Versioni compatibili
Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Κραμπλ σοκολάτας
- 60 γρ. βούτυρο, μαλακό
- 30 γρ. καστανή ζάχαρη
- 70 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 10 γρ. κακάο
Ζύμη για σου
- 60 γρ. γάλα
- 60 γρ. νερό
- 5 γρ. ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 50 γρ. βούτυρο
- 75 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 110 γρ. αυγά (2 αυγά)
Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
- 3 κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
- 60 γρ. ζάχαρη
- 20 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 20 γρ. κορν φλάουερ
- 250 γρ. γάλα
- 15 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
- 110 γρ. κρέμα γάλακτος
- Valori nutritivi
- per 1 κομμάτι
- Calorie
- 469 kJ / 112 kcal
- Proteine
- 6.9 g
- Carboidrati
- 10.6 g
- Grassi
- 6.9 g
Nelle collection
Ricette alternative
Παντεσπάνι
1ωρ. 50 λεπτ.
Καραμελωμένα ποπ κορν
1 godz. 55 min
Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide
Nessuna valutazione
Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον
Nessuna valutazione
Ρόφημα γιαουρτιού με γεύση στρατσιατέλλα
Nessuna valutazione
Τσιγαρισμένο αρνί σε κύβους
Nessuna valutazione
Τσιγαρισμένη γαλοπούλα σε κύβους
15min
Εκλέρ σοκολάτας
1 Std. 15 Min
Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη
1 Std. 30 Min
Προφιτερόλ
2 Std.
Πανακότα με σιρόπι καφέ
6 Std. 40 Min
Κρέμα πατισιέρ
15min