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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Black bean tomato soup with coriander lime cream
Prep. 10min
Totale 45min
4 portions
Ingredienti
-
olive oil20 g
-
brown onion (approx. 120 g), cut into halves1
-
garlic clove1
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celery cut into pieces80 g
-
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing2 sprigs
-
roasted red capsicum50 g
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ground cumin1 tsp
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chilli powder½ tsp
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tomato paste1 tbsp
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ground black pepper¼ tsp
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canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
canned diced tomatoes400 g
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
-
water500 g
-
salt¼ tsp
-
lime zested and juiced (1 tsp juice), plus extra lime wedges to serve1
-
sour cream70 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
588.6 mg
Proteine
6.5 g
Calorie
922.5 kJ /
219.5 kcal
Grassi
13 g
Fibre
7.2 g
Grassi saturi
5.7 g
Carboidrati
12.5 g
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