Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Baccalà alla veneziana
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di acqua
- 300 g di baccalà, ammollato e dissalato
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Risotto
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2481 kJ / 593 kcal
- Proteine
- 22 g
- Carboidrati
- 65 g
- Grassi
- 29 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Risotto carciofi e speck
40 Min
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50 Min
Filetti di salmone con patate e zucchine (TM6)
1 Std. 15 Min
Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)
35 Min
Risotto alla gallinella con panna e ribes
35 Min
Cotriade (brodetto di pesce Bretone)
1 Std. 15 Min
Risotto gamberoni e pompelmo rosa
40 Min
Risotto gamberi e carciofi
30 Min
Paella di pesce con bulgur
1 Std.
Bicchierini di semolino alla prugna e cipolla
30 Min
Risotto ai frutti di mare
45 Min
Brodetto romagnolo
50 Min