Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Brioche ai peperoni
Prep. 25min
Totale 2h 45min
6 porzioni
Ingredienti
Pasta
-
550 g farina + q.b.
-
1 uovo
-
1 cucchiaino zucchero
-
280 g di latte intero
-
1 cubetto di lievito di birra fresco
-
50 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di sale
Ripieno
-
200 g di mozzarella a pezzi
-
3 gambi di sedano le foglioline, lavate e asciutte
-
400 g di peperoni rossi e gialli, puliti e a pezzi (2 cm)
-
30 g di olive nere denocciolate
-
20 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di capperi piccoli
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
farina q.b.
-
1 tuorlo d'uovo
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
20.5 g
Calorie
2390 kJ /
571 kcal
Grassi
22.3 g
Carboidrati
77 g
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