Risotto z boczkiem i pieczarkami

Name: Risotto z boczkiem i pieczarkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 200 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 30 g sera parmezan; 3 ząbki czosnku; 80 g cebuli; 200 g pieczarek; 170 g wędzonego boczku; 120 g ryżu do risotto; 50 g białego wina, wytrawnego; &frac13; łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 gałązka rozmarynu, świeżego; 10 g masła

4.5 ( 1.2K valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 40min

Porzioni 2 porcje

Ingredienti

200 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
o ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszonej
30 g sera parmezan przekrojonego na pół
3 ząbki czosnku
80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
200 g pieczarek przekrojonych na pół
170 g wędzonego boczku pokrojonego w 1 cm kostkę
120 g ryżu do risotto np. arborio
50 g białego wina, wytrawnego
⅓ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 gałązka rozmarynu, świeżego
10 g masła

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 616 kcal / 2579 kJ
Proteine: 27.5 g
Grassi: 30.5 g
Carboidrati: 57 g
Fibre: 4.5 g
Grassi saturi: 7 g
Sodio: 2149 mg