Curry z kurczakiem i brązowym ryżem

Name: Curry z kurczakiem i brązowym ryżem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 170 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 10 - 15 g sosu sojowego; 2 łyżeczki żółtej pasty curry; ¾ - 1 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; 1200 g wody; 1 łyżeczka soli; 100 g ryżu brązowego; 200 g różyczek brokułu; 60 g cebuli; 3 gałązki kolendry, świeżej; 1 ząbek czosnku; 1 łyżeczka oleju kokosowego; 180 g mleka kokosowego, light, w puszce; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

4.4 (863 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 30min

Porzioni 2 porcje

Ingredienti

170 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 2 cm kawałki
5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
10 - 15 g sosu sojowego
2 łyżeczki żółtej pasty curry
¾ - 1 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
1200 g wody
1 łyżeczka soli
100 g ryżu brązowego
200 g różyczek brokułu, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
o 200 g różyczek brokułu, mrożonych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
60 g cebuli, przekrojonej na pół
3 gałązki kolendry, świeżej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka oleju kokosowego, płynnego
o 1 łyżeczka oleju arachidowego
180 g mleka kokosowego, light, w puszce
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 1659 kJ / 396.5 kcal
Proteine: 27.5 g
Carboidrati: 50 g
Grassi: 11.5 g
Grassi saturi: 8 g
Fibre: 8 g
Sodio: 1952.5 mg