Focaccia ligure

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Prep. 30min

Totale 4h

8 pezzi

Ingredienti

1740 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
500 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine) + q.b.
20 g di sale
140 g di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di succo di limone

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 1029.2 mg

Proteine 6.7 g

Calorie 1611.1 kJ / 385.1 kcal

Grassi 18 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 48.2 g

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