Pesto di melanzane

Pesto di melanzane

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Prep. 5min

Totale 10min

700 g

Ingredienti

di pomodorini ciliegia a metà
250 g
spicchio di aglio
1
di melanzane a dadini (2 cm)
350 g
di olio extravergine di oliva
60 g
di zucchero
2 pizzichi
di Parmigiano Reggiano a tocchetti
70 g
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
40 g
di sale
8 g

Valori nutritivi per 700 g

Calorie 949 kcal / 3969 kJ

Proteine 31.6 g

Grassi 81.9 g

Carboidrati 22.7 g

Fibre 11.7 g

Grassi saturi 21.7 g

Sodio 3666.3 mg

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