Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

4.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 50min

4 porții

Ingredienti

Cotlete de porc

cotlete de porc, cu os (3–4 cm) (aproximativ 9000 g–1,1 kg în total)
4
sare împărțită
1 ½ linguriță
cimbru uscat
1 linguriță
smochine deshidratate (aprox. 100 g)
6
ceapă roșie bucăți
115 g
ciuperci brune, proaspete sferturi
85 g
țelină bucăți
55 g
pesmet
1 lingură
cățel de usturoi
1
frunze de salvie, uscate
½ linguriță
măr, soi Pink Lady cuburi (1/2 cm)
115 g

Sos de cidru

cidru de mere
285 g
fond de pui
225 g
muștar de Dijon
15 g
morcovi de primăvară tăiate capetele, descojiți
455 g
făină
2 linguri
unt nesărat rece
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 53 g

Calorie 2284 kJ / 546 kcal

Grassi 17 g

Fibre 7 g

Carboidrati 46 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Magia merelor 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Cevapcici cu sos tzatziki

30 Min

Pui cu chilli dulce și varză

2 Std.

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

1 Std. 20 Min

Paste Orzo cu pui și pesto

30 Min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

3 Std. 30 Min

Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi

1 Std. 10 Min

Salată de quinoa cu pui și avocado

1 Std. 15 Min

Tăiței curry cu carne de porc

45 Min

Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)

30 Min

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

25 Min

Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină

55 Min

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

40 Min

Mostra tutto

Mostra tutto