Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Carne de porc marinată
- 300 g spată de porc, fără os, tăiată în felii (aprox. 1 cm grosime)
- 60 g zahăr
- 2 lingurițe sos de pește
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 2 șalote
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 lingură sos de soia
- 1 tijă lemon grass, verde, doar partea albă, zdrobită și tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
- 500 g apă
- ulei vegetal, pentru prăjit
Morcov murat
- 100 g oțet de vin
- 70 g zahăr
- ½ linguriță sare
- 1 morcov, descojit în fâșii
Pâté de ficat de pui
- 1 cățel de usturoi
- ½ ceapă galbenă (aprox. 60 g)
- 40 g unt sărat
- 250 g ficat de pui, spălat, curățat și tăiat bucăți (aprox. 4 cm)
- 2 lingurițe sos de pește
- 1 lingură brandy
- 2 prize piper negru măcinat
- 30 g frișcă lichidă, 35% grăsime
Asamblare
- 1 baghetă (vezi recomandări)
- 50 g maioneză (vezi recomandări)
- 10 felii ardei iute jalapeño, din conservă
- ¼ castravete, tăiat în felii subțiri
- 4 fire coriandru, frunze proaspete, pentru servit
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 3150.3 kJ / 750.1 kcal
- Proteine
- 34.3 g
- Carboidrati
- 70.5 g
- Grassi
- 34.7 g
- Grassi saturi
- 11.5 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodio
- 1795 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Unt de dovleac
Nessuna valutazione
Salată de sfeclă cu vinegretă cu portocale roșii
35min
Latte cu ghimbir și gheață
Nessuna valutazione
Galete cu ardei, ceapă și cârnați
2u. 30min
Clătite cu creveți și ciuperci
Nessuna valutazione
Brunch est-european
Nessuna valutazione
Zabaglione
15min
Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean
1u. 40min
Ceai verde cu portocală și mirodenii
15min
Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi
Nessuna valutazione
Flammkuchen clasic
1u.
Amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
5 min