Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g unt, nesărat sau sărat, tăiat bucăți
- 60 g șalotă (cca. 2 șalote), curățate și tăiate jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 220 g apă, plus pentru deglasat
-
½
linguriță concentrat pastă de carne, după gust (vezi recomandare)
o ½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) -
2
linguriță piper roșu boabe
o 2 linguriță piper verde, murat - 300 g cartofi (mici), necurățați, spălați și tăiați bucăți (2 x 2 cm)
- ulei de măsline, pentru uns
- 700 g mușchi de miel, file, tăiat bucăți cca. 6-8 cm
- 1 priză sare fină
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat
- 150 - 200 g sparanghel verde, curățat și tăiat bucăți (3-4 cm)
- 1 morcov, tăiat julien
- 1 lingură whisky
- 1 linguriță amidon de porumb
- 60 g smântână
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1830 kJ / 435 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 12.8 g
- Grassi
- 29.3 g
- Fibre
- 3.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Semifreddo cu ciocolată /cafea
6h 25min
Praz gratinat cu sos béchamel
1h 15min
Cornulețe umplute cu griș și caise
Brak ocen
Sos bearnez
15min
Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)
Brak ocen
Bolul cu carne de porc și hoisin
30 Min
Supă franțuzească de ceapă cu foitaj
55 min
Batoane crocante de cereale, cu arahide și ciocolată
Brak ocen
Tartar de vită
10min
Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi
1h 15min
Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc
1h 10min
Sos de muștar și mărar
2 Std. 15 Min