Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

4.5 32 valutazione
Prep. 20min
Totale 40min
4 porcje

Ingredienti

Orkiszowe podpłomyki (chapati)
  • 150 g mąki orkiszowej
  • 70 g ciepłej wody
  • 20 g oliwy z oliwek
  • ¼ łyżeczki soli
Curry z ciecierzycy
  • 200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka białej gorczycy mielonej
  • 1 łyżeczka curry, mielonego
  • 2 łyżeczki przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka kolendry, mielonej
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 160 g mleczka kokosowego light, w puszce
  • 80 g wody
  • 500 g różyczek kalafiora
  • 400 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej, opłukanej
  • mąka orkiszowa ilość do oprószenia blatu
  • 120 g liści szpinaku baby, świeżych
  • jogurt naturalny do podania
  • kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1315 mg
Proteine 18.9 g
Calorie 2165.4 kJ / 517.6 kcal
Grassi 19 g
Fibre 16.8 g
Grassi saturi 7.5 g
Carboidrati 70.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...