Risotto zafferano e funghi

3.9 34 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
40 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
100 g di vino bianco
350 g di funghi champignon freschi a fette
700 g di acqua calda
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1 bustina di zafferano
30 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 596.2 mg

Proteine 9.5 g

Calorie 1738.2 kJ / 415.5 kcal

Grassi 12.6 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 4.1 g

Carboidrati 66.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Ti potrebbe interessare anche...

Cottura della pasta

20min

Pannocchie al vapore

50min

Polpette al sugo

1h 30min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2h

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1h

Lasagne funghi e salsiccia

1h 40min

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

35min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2h

Brodo di gallina

4h 10min

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1h

Ceci a Cottura Lenta

14h 40min

Gnocchi al ragù

2h 10min