Risotto zafferano e gamberi

4.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

di scalogno a metà
40 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
320 g
di vino bianco
100 g
di acqua calda
750 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino colmo
di zafferano
1 bustina
di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
300 g
di burro
30 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 478.8 kcal / 2003.2 kJ

Proteine 17.1 g

Grassi 15.1 g

Carboidrati 65.1 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 5.6 g

Sodio 435.7 mg

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