Risotto zafferano e gamberi

3.5 68 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
100 g di vino bianco
750 g di acqua calda
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1 bustina di zafferano
300 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
30 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 435.7 mg

Proteine 17.1 g

Calorie 2003.2 kJ / 478.8 kcal

Grassi 15.1 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 5.6 g

Carboidrati 65.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Conviviale 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto zafferano e funghi

35 λεπτ.

Lenticchie in umido

1ωρ.

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1ωρ.

Zucchine a dadini insaporite (100 g)

15 λεπτ.

Straccetti di pollo insaporiti

15 λεπτ.

Funghi insaporiti (300 g)

25 λεπτ.

Melanzane insaporite (400 g)

35 λεπτ.

Scaloppine di pollo al limone

40 λεπτ.

Frittata di zucchine (TM6)

50 λεπτ.

Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)

30 λεπτ.

Risotto agli asparagi e speck

30 λεπτ.

Risotto carciofi e speck

40 λεπτ.