Chili con carne

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

1 peperoncino piccante fresco tagliato a metà e privato dei semi
1 cipolla tagliata a metà
1 - 2 spicchi di aglio
20 g di olio vegetale
230 g di peperoni misti tagliati in quarti
300 g di carne trita di manzo
40 g di concentrato di pomodoro
70 g di vino rosso

70 g di acqua
40 g di acqua
550 g di polpa di pomodoro a pezzi
⅔ di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 foglia di alloro, fresca
1 - 2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato a piacere
15 g di fiocchi d'avena
270 g di fagioli rossi in scatola scolati
100 g di mais dolce in scatola (peso sgocciolato 140 g), sgocciolato
4 cucchiaini di panna acida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.5 g

Calorie 1652.1 kJ / 394.9 kcal

Grassi 20.9 g

Fibre 7.4 g

Carboidrati 32.2 g

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