Conopidă coaptă, cu salsa și piure

4.9 7 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

4 porții

Ingredienti

Salsa

chilli roșu, proaspăt jumătăți și fără semințe
1
căței de usturoi
2
ulei de măsline extravirgin plus pentru stropit
80 g
oțet de Xeres
15 g
capere baby, murate scurse
30 g
semințe de pin, prăjite
30 g
frunze de pătrunjel proaspăt tocat grosier
5 fire
stafide sultanine
50 g
lămâie doar coaja rasă fin
1
sare de mare plus după gust
½ linguriță
apă
60 g

Conopidă coaptă

conopide
2
oregano uscat după gust

Piure de conopidă

apă
500 g
cățel de usturoi
1
ulei de măsline
10 g
băutură de migdale
100 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat plus după gust
1 priză
unt fără lactate
50 g
zahăr extrafin
1 priză

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 762.7 mg

Proteine 7.9 g

Calorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grassi 35.8 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 29.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Curry Massaman vegan cu vinete

Nessuna valutazione

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1h 35min

Supă vegană de ciuperci pleurotus

40min

Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean

1h 40min

Somon teriyaki sous-vide

1h 20min

Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

1h 25min

Dip de anghinare și tofu

5min

Broccoli cu pesto de rucola și lămâi coapte

30min

Mojito de fructe de pădure, fără alcool

5min

Tabbouleh

2h 15min

Pastă vegană cu ardei copți și caju

30min

Pateu din ficat de pui cu coniac

3h 25min