Versioni compatibili
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 800 g cartofi dulci, cu coajă, tăiați cubulețe (2 cm)
- 60 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 15 g frunze de salvie, proaspătă, plus 1-2 fire pentru ornat
- 30 g ulei de măsline, plus 1-2 linguri pentru stropit
- 320 g orez pentru risotto (ex. carnaroli, Arborio)
- 60 g vin alb, sec
- 820 g apă clocotită
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
o 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 100 g brânză albastră, fărâmițată
- 80 g nuci pecan, tocate grosier
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 3507 kJ / 836 kcal
- Proteine
- 22 g
- Carboidrati
- 107 g
- Grassi
- 34 g
Nelle collection
Ricette alternative
Supă de roșii, linte și cimbru
40p
Supă de ghimbir, morcovi și curry
50 min
Saganaki de creveți cu feta
35 Min
Risotto cu ciuperci și spanac
55p
Crumble cu afine și miere
1 Std. 40 Min
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30 min
Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui
8h 35min
Terci de orz
25 Min
Salată cu Halloumi
20 Min
Salată cu pește alb
Keine Bewertungen
Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello
12h 20min
Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale
45 min