Bao buns ripieni di verdure

4.7 19 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

12 pezzi

Ingredienti

Impasto

285 g di acqua
30 g di olio di semi di girasole
10 g di zucchero
15 di cubetto di lievito di birra fresco
575 g di farina
½ cucchiaino di sale

Ripieno di verdure

150 g di cetriolo
1 cipollotto
1 peperoncino rosso piccante fresco (opzionale)
½ mazzetto di coriandolo fresco
250 g di carote
250 g di funghi cardoncelli, freschi
1 cucchiaino olio di semi di girasole
15 g di olio di sesamo, tostato
60 g di salsa di soia

Cottura a vapore dei panini

1000 g di acqua

Finitura

1 cucchiaio di semi di sesamo di tutti i colori, per cospargere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7.2 g

Calorie 1033.4 kJ / 247 kcal

Grassi 5.5 g

Carboidrati 43.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Sei un cuoco curioso 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Pane croccante senza glutine

3h

Praline di datteri e frutta secca

20min

Barrette di frutta a guscio

1h 40min

Sorbetto al cetriolo e limone

9h 15min

Focaccia con pomodori ciliegino

2h

Sciroppo al tè freddo

25min

Pizza alle zucchine

1h 45min

Pane per toast

3h

Panini al vapore con pulled pork

3h

Sciroppo per tè freddo

30min

Muffin senza glutine alle mele

50min

Esperienza culinaria Pane a torciglione veloce

40min