Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 5h 30min

8 porții

Ingredienti

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opzionale)
20

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Grassi 42.4 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 7.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Cocktail G&T

Nessuna valutazione

Desert australian

Nessuna valutazione

Galete de hrișcă cu scoici și sos de cârnați Andouille

Nessuna valutazione

Martini cald cu caramel și mirodenii

Nessuna valutazione

Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine

Nessuna valutazione

Chebureci ucraineni

1h 35min

Risotto

40min

Prăjitură cu portocală și marmeladă

1h 15min

Risottata cremoasă cu dovleac și brânză Scamorza și Pecorino

45min

Espresso martini

Nessuna valutazione

Pad Thai

45min

Midii în stil marinăresc

Nessuna valutazione