Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 5h 30min

8 porții

Ingredienti

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opzionale)
20

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Grassi 42.4 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 7.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghete cu crevete și sos de piper

30min

Pierogi cu carne

Nessuna valutazione

Paste cu roșii, usturoi și midii

20min

Punch mexican cu rozmarin

10min

Vin spumant cu lămâie

Nessuna valutazione

Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati

Nessuna valutazione

Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie

Nessuna valutazione

Pizza Diavola

1h 30min

Sangria cu zmeură și busuioc

40min

Prăjitură cu afine

1h

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2h

Suc jamaican de morcovi

15min