Vai al contenuto principale Cerca

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice
3.0 2 valutazioni
Prep. 30min
Totale 5h 30min
8 porții
Registrati gratis

Ingredienti

Pregătirea curcanului
  • curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
    1
Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice
  • lămâi doar fâșii subțiri de coajă
    2
  • rozmarin, proaspăt doar frunzele
    3 fire
  • cimbru proaspăt doar frunzele
    6 fire
  • pancetta felii, tăiate bucăți
    80 g
  • mascarpone
    150 g
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ¼ linguriță
  • ceapă sferturi
    1
  • foi de dafin, uscate
    5
  • vin alb
    175 g
  • apă
    175 g
Coacere
  • cârnați, mici, împachetați în bacon (opzionale)
    20

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1106.5 mg
Proteine 116.8 g
Calorie 3849 kJ / 919.9 kcal
Grassi 42.4 g
Grassi saturi 14.4 g
Carboidrati 7.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 ricette
tmde.general.market.romania

Ti potrebbe interessare anche...

Chifteluțe cu sos de roșii

4.6(34)

55min

Pui Cajun și piure de cartofi dulci

4.2(10)

25min

Salată caldă de pui și cartofi

4.7(102)

55min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

4.0(4)

2h 20min

Paste Orzo cu pui și pesto

4.0(20)

30min

Pui prăjit în stil coreean

4.8(108)

3h 10min

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

4.4(24)

35min

Fleică de porc cu ceapă verde

4.8(30)

1h 10min

File de curcan cu sos de chilli cu piersici

4.2(13)

45min

Paella valenciana

5.0(4)

1h

Piept de pui în sos pizzaiola

4.6(25)

30min

Rulade mediteraneene de curcan

4.0(4)

45min

 Mostra tutto
Mostra tutto