Vai al contenuto principale Cerca

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice
3.0 2 valutazioni
Prep. 30min
Totale 5h 30min
8 porții
Registrati gratis

Ingredienti

Pregătirea curcanului
  • curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
    1
Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice
  • lămâi doar fâșii subțiri de coajă
    2
  • rozmarin, proaspăt doar frunzele
    3 fire
  • cimbru proaspăt doar frunzele
    6 fire
  • pancetta felii, tăiate bucăți
    80 g
  • mascarpone
    150 g
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ¼ linguriță
  • ceapă sferturi
    1
  • foi de dafin, uscate
    5
  • vin alb
    175 g
  • apă
    175 g
Coacere
  • cârnați, mici, împachetați în bacon (opzionale)
    20

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1106.5 mg
Proteine 116.8 g
Calorie 3849 kJ / 919.9 kcal
Grassi 42.4 g
Grassi saturi 14.4 g
Carboidrati 7.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 ricette
tmde.general.market.romania

Ti potrebbe interessare anche...

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

4.2(17)

1 godz. 20 min

Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc

4.3(21)

1 godz. 10 min

Supă de fasole albă cu cartofi și cârnat chorizo

4.4(7)

35 min

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

5.0(1)

2 godz.

Mușchiuleț de porc la cuptor cu orez

4.8(5)

1 godz. 20 min

Pui marocan cu cușcuș

4.3(12)

1 godz. 5 min

Paella valenciana

5.0(4)

1 godz.

Cârnați cu bere, ceapă și ardei

Brak ocen

Burgeri și ciuperci cu bere

Brak ocen

Cotlet de miel cu piure de anghinare și spanac

Brak ocen

Spată de porc cu glazură cu sirop de arțar și condimente

2.0(1)

2 godz. 20 min

Cotlete de miel sous-vide, cu sos de mentă

Brak ocen

 Mostra tutto
Mostra tutto