Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 5h 30min

8 porții

Ingredienti

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opzionale)
20

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Grassi 42.4 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 7.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Supă de pui

Nessuna valutazione

Amestec de fructe, de Crăciun

Nessuna valutazione

Supă de ravioli cu vită

Nessuna valutazione

Lichior de coacăze negre

1h 5min

Prăjitură cu ghimbir, în stil jamaican

Nessuna valutazione

Brunch nemțesc

Nessuna valutazione

Desert cu mere cu mirodenii și lapte cu orez

1h 30min

Sushi cu Tempura de crevete

2h 40min

Cottontail Collins cu morcov și măr

10min

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

1h 15min

Sushi cu fructe de mare și cremă de brânză

1h 20min

Sushi cu somon afumat

1h 20min