Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 10min

6 portie

Ingredienti

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
verse chilipeper gesneden
1
bloedworst zonder de huid
300 g
aardappelen in dunne plakjes gesneden
300 g
appels (alle soorten) biologisch, gesneden
3
kippendijen, zonder been en zonder vel
800 g
eendenbout gekonfijt, zonder been
300 g
zoete aardappelen gedetailleerd in blokjes
300 g
koolzaadolie
1 eetlepel
uien dun gesneden
250 g
zout aan te passen naar smaak
peper, gemalen aan te passen naar smaak
cider, droog
700 g
piment, gemalen
1 el
tijm, verse
1 stengel
rozemarijn, vers
1 stengel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 1685.5 mg

Proteine 49.3 g

Calorie 3015 kJ / 721.3 kcal

Grassi 37.8 g

Fibre 6.5 g

Grassi saturi 14 g

Carboidrati 37.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pastilla van Eend, Abrikoos en Pijnboompitten

50min

Sous-vide Zalm met Rijst en Groene Groenten

Nessuna valutazione

Ontbijt repen

Nessuna valutazione

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1h

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

Nessuna valutazione

Gestoomde pesto broodjes

Nessuna valutazione

Spek en fontina gerolde pizza

Nessuna valutazione

Nyonya kip-curry bun

Nessuna valutazione

Crème anglaise

15min

Thaise nachos

45min

Pistache Shake met Witte Chocolade

10min

Minipizza’s

1h 20min