Menù: Spaghetti al pomodoro e noci, involtini di carne con verdure

4.2 6 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

2 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
30 g di nocciole spellate

30 g di frutta secca mista sgusciata, spellata
3 rametti di erbe aromatiche fresche miste
300 g di carne trita di pollo
30 g di pangrattato
1 cucchiaio di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
30 g di latte

1 tuorlo d'uovo
½ cucchiaino di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di prosciutto cotto a fette, circa 10 fette
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi

50 g porro, a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di pomodori pelati in scatola
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
15 g di basilico fresco
1 pizzico di zucchero
600 g di brodo vegetale
500 g di verdure miste a pezzi (2-3 cm)
200 g di spaghetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2732.8 mg

Proteine 73.1 g

Calorie 5641.2 kJ / 1348.3 kcal

Grassi 58.7 g

Fibre 20.2 g

Grassi saturi 13.6 g

Carboidrati 138.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Quotidiana 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Paninetti al vapore con prosciutto e verdure

3h 30min

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40min

Semisfere di frittata con salmone affumicato e verdure

45min

Polpettine di ricotta e basilico con crema di zucchine e riso basmati

40min

Bocconcini di salmone con crema di zucchine e riso basmati

30min

Riso spagnolo al pollo

30min

Pizza napoletana

9h

Pomodorini sottovuoto

1h

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

45min

Riso con maiale insaporito

1h

Insalata arcobaleno

25min

Riso spagnolo alle verdure

30min