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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Tacos con chili di carne
Prep. 35min
Totale 1h 30min
16 porzioni
Ingredienti
Tortillas
-
240 g di acqua
-
100 g di burro chiarificato
-
400 g di farina tipo 00 + q.b.
-
100 g di farina di mais
-
2 cucchiaini di sale
-
500 g di Emmental, a pezzi (2 cm)500 g di Cheddar a pezzi (2 cm)
Guacamole
-
700 g di polpa di avocado maturo, a pezzi (3 cm)
-
60 g di succo di lime, spremuto fresco
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Chili
-
1 ½ cipolla in quarti
-
½ spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
6 peperoni friggitelli, a pezzi
-
600 g di carne trita di manzo
-
300 g di pomodori in scatola a pezzettoni
-
20 g di concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaino raso di zucchero
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
1 ½ cucchiaino di paprika dolce in polvere
-
1 cucchiaino raso di cumino in polvere
-
2 pizzichi di peperoncino piccante fresco2 pizzichi di pepe macinato
-
350 g di fagioli neri interi in scatola sgocciolati
-
200 g di yogurt naturale200 g di panna acida
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1098.3 mg
Proteine
37.9 g
Calorie
4024.8 kJ /
962 kcal
Grassi
45.5 g
Fibre
43 g
Grassi saturi
19.3 g
Carboidrati
129.2 g
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