Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

4.7 44 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

20 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement (3 cm)
60 g d'huile d'olive
80 g d'échalotes en quartiers
2 gousses d'ail
100 g de chorizo en tranches ou en cubes (1 cm)
200 g de vin blanc
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
2 pincées de pistils de safran
½ c. à café de poivre moulu
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en cubes (1 cm)
250 g de noix de saint-jacques environ 12 pièces
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g d'herbes aromatiques fraîches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 581.5 mg

Proteine 16.7 g

Calorie 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Grassi 30 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 23.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

30 Minutes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Rouelle de veau aux carottes

50min

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

45min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1h 15min

Mojito à la bière

5min

Bouillon détox au fenouil, coriandre, carotte et oignon

45min

Assaisonnement aux légumes et épices

5min

Œuf poché sauce poulette

35min

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

47min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50min

Cheesecake façon crème brûlée

12h

Bœuf épicé aux poires

50min

Tiramisu chocolat, café et vanille

1h 35min