Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

Mijoté de veau au miel de lavande

Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Suprême de dinde aux agrumes

Merlan aux poivrons et au maïs

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Quiche aux oignons verts et truite fumée

Étouffé de filet mignon aux carottes