Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 portions

Ingredienti

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (opzionale)
2 Tbsp
pecan nuts (opzionale) roughly chopped
2 Tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 12.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Every Season Is a Healthy Season 27 ricette
Regno Unito e Irlanda

Manifesto 203 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1h 30min

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

13h 20min

Chicken Mushroom Fajitas (TM5)

1h

Cuban-spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30min

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

1h 20min

Cannelloni with Artichoke Filling and Tomato Sauce

1h 35min

Superfood Salmon Salad

1h 5min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40min

Wild Salmon Fishcakes

30min

Pink Salad

10min

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

30min

Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes

30min