Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 portions

Ingredienti

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (opzionale)
2 Tbsp
pecan nuts (opzionale) roughly chopped
2 Tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 12.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Every Season Is a Healthy Season 27 ricette
Regno Unito e Irlanda

Manifesto 203 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Creamy Feta Dip

5min

Tomato Soup with Burrata

35min

Steamed Bread Rolls with Chorizo

2h

Spicy Chicken with Coconut Rice

1h 25min

French Onion Soup

1h

Onion Tart

1h

Creamy Pea Soup

40min

Salmorejo

30min

Rosemary and Sea Salt Bread

1h 55min

Aubergine and Lentil Salad

40min

Butternut Squash, Courgette and Chorizo Soup

30min

Parsnip Soup with Caramelised Onions

55min