Minestra di orzo e funghi

Minestra di orzo e funghi

3.0 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

120 g di scalogno a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
1 ½ porro a listarelle
450 g di funghi a tocchetti
1200 g di acqua
10 g di dado per brodo vegetale
230 g di orzo perlato (cottura 30-35 minuti)
10 g di sale + q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 604.3 mg

Proteine 7.9 g

Calorie 1111.5 kJ / 265.7 kcal

Grassi 11.1 g

Fibre 8.3 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 36.6 g

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