Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy
TM6 TM5

Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy

4.0 (16 valutazioni )

Ingredienti

  • 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 2 cm paski
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 200 g przecieru pomidorowego, typu passata (patrz wskazówka)
  • 300 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    o 1 kostkę bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszoną
  • 1 papryczka chili cayenne, suszona (opzionale)
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 - 2 łyżeczki soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
  • mięta, świeża tylko liście, do dekoracji

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
1325.1 kJ / 316.7 kcal
Proteine
12.9 g
Carboidrati
41.8 g
Grassi
13.2 g
Grassi saturi
1.9 g
Fibre
11.5 g
Sodio
1128 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative