Wrapy z shawarmą z boczniaków

Wrapy z shawarmą z boczniaków

4.5 62 valutazione

Prep. 35min

Totale 45min

4 porcje

Ingredienti

Shawarma z boczniaków

35 g oleju
20 g pasty harissa (patrz wskazówka)
40 g syropu klonowego
5 g skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
20 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka czosnku, granulowanego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka cebuli suszonej, mielonej
1 łyżeczka kolendry, mielonej
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu, mielonego
400 g boczniaków, świeżych pokrojonych w ćwiartki

Ziołowy sos jogurtowy

1 ząbek czosnku
5 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
5 g mięty, świeżej tylko liście
150 g jogurtu sojowego niesłodzonego

150 g jogurtu kokosowego, niesłodzonego
10 g pasty tahini (patrz wskazówka)
5 g syropu klonowego
5 g oleju
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli

Wykończenie

130 g sałaty lodowej bez twardych części, pokrojonej na kawałki
50 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
80 g ogórka pokrojonego na kawałki
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
4 tortille pszenne (Ø 30 cm) (patrz wskazówka)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1273.6 mg

Proteine 10.2 g

Calorie 1558 kJ / 372.4 kcal

Grassi 16.8 g

Fibre 6.3 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 50.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

BEZ LAKTOZY 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25min

Wegański pad thai z tofu

Wegański pad thai z tofu

45min

Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)

Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)

1h

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

45min

Proteinowy bowl z falafelami i granatem

Proteinowy bowl z falafelami i granatem

2h 35min

Grzybowe stir-fry z ryżem

Grzybowe stir-fry z ryżem

55min

Wietnamski bowl z tofu i makaronem

Wietnamski bowl z tofu i makaronem

45min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25min

Korma z pieczonymi warzywami

Korma z pieczonymi warzywami

55min

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

55min

Wegański ramen z masłem orzechowym

Wegański ramen z masłem orzechowym

45min

Tofu po koreańsku

Tofu po koreańsku

1h 20min