Wegetariańska moussaka (musaka)

4.6 183 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 5min

6 porcji

Ingredienti

Pieczone warzywa i rozdrabnianie sera

1 cukinia (ok. 400 g), pokrojona w 7 mm plastry
2 bakłażany (ok. 800 g), pokrojone w 5 mm plastry
oliwa z oliwek do skropienia
sól do oprószenia
100 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki

100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki

Soczewica w sosie pomidorowym

100 - 150 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
200 g czerwonej soczewicy, suszonej
700 - 800 g przecieru pomidorowego, typu passata

700 - 800 pomidorów, z puszki
300 g wody
2 łyżeczki oregano, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 ½ łyżeczki soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
300 g ziemniaków pokrojonych w 5 mm plastry

Sos beszamelowy

400 g mleka
30 g masła
40 g mąki pszennej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Przygotowanie moussaki (musaki)

oliwa z oliwek do natłuszczenia

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1187.3 mg

Proteine 22.5 g

Calorie 2166 kJ / 517.3 kcal

Grassi 22.5 g

Fibre 11.8 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 57.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Jesienne przepisy warte odkrycia 10 ricette
Polonia

OBIADY 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

45min

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25min

Pieczone warzywa z kozim serem i pesto (TM5)

Pieczone warzywa z kozim serem i pesto (TM5)

1h

Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowo-paprykowym z kaszą kuskus i pieczonymi warzywami (TM5)

Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowo-paprykowym z kaszą kuskus i pieczonymi warzywami (TM5)

25min

Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

50min

Wegańskie chili

Wegańskie chili

40min

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

2h 20min

Wegańskie chili z batatami i fasolą

Wegańskie chili z batatami i fasolą

30min

Korma z pieczonymi warzywami

Korma z pieczonymi warzywami

55min

Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze

Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze

1h 25min

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

55min

Kalafior tikka masala

Kalafior tikka masala

30min