Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

4.5 11 valutazioni

Prep. 1h

Totale 1h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Crêpes

70 g di burro
850 g di latte
350 g di farina tipo 00
5 uova
2 pizzichi di sale

Besciamella

750 g di latte intero
60 g di burro a pezzi
70 g di farina tipo 00
1 cucchiaino raso di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
3 pizzichi di noce moscata grattugiata (opzionale)

Terminare la preparazione

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
300 g di funghi champignon freschi a pezzi
200 g di funghi porcini freschi a pezzi
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
fili di erba cipollina fresca q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 481.6 mg

Proteine 17.9 g

Calorie 1914.4 kJ / 457.6 kcal

Grassi 26 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 12.5 g

Carboidrati 38.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - SETTEMBRE 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Asparagi fritti con salsa olandese

1h

Crespelle agli asparagi

1h 30min

Zavata carsolina

5h

Crostata con rose di mele

2h

Crêpes con zucca e guanciale (TM6)

2h

Salame di cioccolato al caffè

3h 30min

Besciamella

15min

Pere al vino rosso con crumble al cacao

2h

Pinsa farcita

3h

Crespelle con radicchio e noci

2h

Crespelle alla valdostana

2h

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2h