Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Crespelle ai funghi
Prep. 1h
Totale 1h 30min
8 porzioni
Ingredienti
Crêpes
-
70 g di burro
-
850 g di latte
-
350 g di farina tipo 00
-
5 uova
-
2 pizzichi di sale
Besciamella
-
750 g di latte intero
-
60 g di burro a pezzi
-
70 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino raso di sale
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
3 pizzichi di noce moscata grattugiata (opzionale)
Terminare la preparazione
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di funghi champignon freschi a pezzi
-
200 g di funghi porcini freschi a pezzi
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
fili di erba cipollina fresca q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
481.6 mg
Proteine
17.9 g
Calorie
1914.4 kJ /
457.6 kcal
Grassi
26 g
Fibre
1.6 g
Grassi saturi
12.5 g
Carboidrati
38.4 g
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Italia
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