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Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola
Prep. 10min
Totale 10min
4 raciones
Ingredienti
-
1 manzana Granny Smith (sin piel ni semillas) en trozos de 2-3 cm
-
50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
-
300 g de lombarda en trozos de 3 cm
-
30 g de higos secos en mitades
-
10 - 15 g de jarabe de arce
-
30 g de vinagre balsámico
-
30 g de zumo de naranja recién exprimido
-
40 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
50 g de rúcula
-
60 g de queso gorgonzola desmenuzado
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
782.3 mg
Proteine
5.4 g
Calorie
975 kJ /
233 kcal
Grassi
14.6 g
Fibre
4 g
Grassi saturi
4.4 g
Carboidrati
22 g
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Revista Thermomix nº 174
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Spagna
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