Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

4.2 13 valutazioni
Prep. 20min
Totale 3h 15min
4 raciones

Ingredienti

  • 100 g de quinoa en grano
  • 200 g de cebolla en octavos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 300 g de batata en trozos de 3 cm
  • 100 g de chirivías en trozos de 3 cm
  • 100 g de nabo en trozos de 3 cm
  • 100 g de apio nabo en trozos de 3 cm
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 750 g de agua
  • 15 g de mostaza de Dijon
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 10 g de tomate concentrado

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 291.5 mg
Proteine 7 g
Calorie 1176 kJ / 281 kcal
Grassi 7 g
Fibre 7.8 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 42 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...