Crema de gambas, batata y coco

Crema de gambas, batata y coco

4.7 20 valutazione

Prep. 20min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

5 g de hojas de perejil fresco (y alguna más para decorar)
3 dientes de ajo
70 g de cebolla roja en trozos
10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
30 g de aceite de oliva

30 g aceite de girasol
450 g de gambas crudas peladas
150 g de batata en rodajas de 1 cm
400 g de leche de coco
250 g de agua
2 pastillas de caldo de pollo desmenuzadas
1 cucharadita salsa de soja
⅛ - ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de boletus deshidratados (opzionale) en polvo (ver sugerencia)
1 - 2 cucharaditas de mantequilla
4 rebanadas de pan en dados de 1,5 cm
50 g de queso cremoso
20 g de zumo de lima
hojas de perejil fresco para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 892 mg

Proteine 30.3 g

Calorie 2449 kJ / 585 kcal

Grassi 36.3 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 21.8 g

Carboidrati 36.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Lo mejor de Community Stars 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45min

Sopa rápida al curry y panecillos

45min

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

10min

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

1h

Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

25min

Sopa fría cocktail

2h 5min

Vichyssoise de aguacate con gambones

1h 30min

Crema de batata con chips

40min

Crema de puerros y pera con jamón

40min

Crema de calabaza con curry

35min

Crema parmentier de setas shiitake

35min

Crema de batatas con leche de coco

40min